Подржана производња традиционалног сира

У оквиру реализације пројекта “Развијање капацитета за производњу традиционалног сира на подручју општине Нови Град” у сали Културно-образовног центра Нови Град, одржан је мини сајам сира на којем су своје производе представила три сеоска домаћинства, односно, три кориснице Пројекта, са којима је том приликом потписан Уговор о преузимању опреме. Тема пројекта се односи на развијање прерађивачких капацитета за традиционалне млијечне производе, и то првенствено сира, специфичног за подручје новског Подгрмечја и Поткозарја. Кроз овај пројекат су покренуте 3 мини сиране са дневном производњом сира до 10 кг, те створени услови за одрживост и повећање обима производње у будућности.

Присутнима на сајму обратио начелник Општине Нови Град Мирослав Дрљача.

“Значај овог пројекта огледа се не само у могућности промоције традиционалних производа, већ и у томе што се њим у први план стављају жене”, рекао је Дрљача и додао: “Овим пројектом жена се са маргина враћа у центар дешавања, јер је пројекат намијењен незапосленим женама у сеоском подручју”.

Пројекат је реализован у оквиру финансијског механизма за финансирање пројеката интегрисаног одрживог локалног развоја 2016/2017, а суфинансиран је од Развојног програма УН, Министарства финансија Републике Српске, Министарства управе и локалне самоуправе Републике Српске, Инвестиционо-развојне банке РС и општине Нови Град.